はたけのおはなし*

キャベツ

3/26播種のキャベツの今。
ずうっと生長が止まっているようでしたが、暑いくらいに太陽が照ったので、
一日で葉が増えました。お日様の力は偉大です。
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種は全て、種から種へ受け継がれている固定種(純系種)を選んでいます。
今まで出会った事がない品種ばかりなので、とても楽しみです。
交配種(F1など)に比べて、収穫までの生育期間が長かったり、
大きさが揃わなかったりするので、一般市場には流通し難いようですが、
本来の味がしない野菜ばかりが大量生産されているのは、本当に残念です。
日本の将来は、命をつなげる野菜がもっと普通に出回って欲しいです。
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