はたけのおはなし*

火焔菜

包丁で刻むと、まな板も手も真っ赤になるもの。これは? 紅生姜?
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ではなく、ビーツ(テーブルビート)でございます。
ベビーリーフの若葉は、とてもかわいかったのに、梅雨とともに巨大化し
サラダミックスゾーンを独占してしまうほどです。
生ビーツのボルシチ♪ ムシムシ暑い日は冷製スープでクールダウン♪
この、いかにも栄養豊富な色と味は、元気が出ますよ。
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