はたけのおはなし*

タグ:ハーブ・花・イチゴ ( 31 ) タグの人気記事

飛び出す種

この砂利地で発芽したものは、去年の種が飛んだイタリアンパセリ。
駐車場なので、ほぼ車の下という環境ですが、元気です。
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今年も、そろそろ種が勢いよく飛び出してきそう。
また柔らかくて美味しいパセリの絨毯になりますように。
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冬用人参も、自分自身で種をパラパラと落としている日々です。
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春に蒔いたインゲンは、完熟した種が落ちて、同じ場所で発芽中。
このまま秋のインゲンとして育ってくれたら、とても楽です。
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10月のパセリ

花が咲いて、辺り一面に種を落としたイタリアンパセリは、
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続々と発芽し、柔らかいパセリの絨毯が広がりつつあります。
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丁寧に耕して自分で種を蒔いても、こんなに育たなかったのに、
種を落とすタイミングや量など、パセリにお任せした結果は絶妙でした。
10月の小さな間引きパセリ。香りがとても良い。
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花から種へ(ルッコラ編)

元気で強い「ルッコラ」の種採り。
サラダミックスの種を蒔いても、ルッコラが勢いよく生長し、
結局、ルッコラだけを育てているような状態になります。
ベランダで、鞘を乾かしていると、
プランターにも種が飛び、また生えてきます。
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聖なる塩??

穂バジルの時期になりました。
畑から切って帰って、塩の瓶に入れただけで、
すばらしく爽やかな香りに包まれます。
これで、瓶のふたを開ければいつでも聖なる香り*。
塩に香りが移ったら、お料理やバスソルトや歯磨きetc...
使い道もいろいろの、ホーリーバジルソルト。
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自然発芽クイズ

何の発芽でしょうか? 
(ヒント1:左上に種が見えますよ!)
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(ヒント2:種は、こんな風にできました!)
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(ヒント3:可愛いお花が涼しげに咲いていた夏でした!)
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背丈があまり大きく育っていないので、
この秋は、自然発芽に任せてみよ〜という
 ”コリアンダー”が正解です。
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トマトとバジル

今年のトマトは、5品種を混植し、ほぼ無整枝にしました。
手前に植えた麦も上部だけ刈り、下半分は残しておいたので、
暴風や暑さ除けに役立ち、元気よく育ちました。
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去年はミニトマトしか収穫できなかったので、
色々なトマトが実ってくれてよかった。
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頑張ったトマトに感謝して、おいしくいただきます。
サンマルツァーノ100%の濃厚トマトソースは、乾燥ホーリーバジル入り。
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しかし、なぜか沢山植えたホーリーバジルは、
途中から枯れるもの続出で、この株だけが残ってくれています。
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湿気に弱い収穫物

晴れの日が続いた時に、色々な種採りをしました。
大根、ほうれん草、春菊、のらぼう菜、豌豆。
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ライ麦。まだ畑に残っている分は、鳩が食べています。
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エシャレット。この後は、隙間に植えたトマトが大きくなる予定。
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そして、蜂に気をつけよう! ラベンダー。
去年、ラベンダー収穫中、蜂に刺されましたが、
ラベンダー精油を塗っていたら、翌日には痛みがとれて助かりました。
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3年ぶりのジャガイモ

サツマイモを植える前の場所を有効活用、ということで、
ジャガイモを6個だけ植えておきました。
涼しい時期は、葉も美しく、順調な感じでしたが、
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暑くなった頃から、無数の小さなアリが続々と集合してきて、??
盛大に花が咲くこともなく、収穫を迎えました。
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3年前に育てた時と同じく、肌が茶色のガサガサしたイモが多かったです。
皮をきれいにするのが結構大変でしたが、??
大きくなってきたバジルをトッピングして、爽やかにいただきました。
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??目から芽??

こうすると、目に見える?!
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動く生物にも見える?! 水に浸したバジルの種。
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すっかり暖かくなった土に蒔くと、すぐに芽がでました。
2010年に採種したスイートバジルも、まだ発芽します。
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秋の草取り

のらぼう菜とケールを、自然発芽させたまま夏を越したため、
草取りといっても、ほとんど、のらぼう菜取りです。
草のかわりに野菜を生やせば、草取りが野菜摘みになって
自給率UP! という試みは、全くうまくいきませんでした。
季節はずれに大きくなった葉は、虫食いだらけです、、。
草より強烈に生えていて、取るのも大変です、、。
虫よけに、バジルの枝を両腕両足に挿しています。少しは効果あるのか?ないのか?
「あ。ラッカセイ!」先の楽しみがあれば、虫刺されにも耐えられる!
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