まるごと亀戸大根

昨年咲いた花が種になり、11〜12月に発芽した亀戸大根は、順番に大きくなり、食べ頃をむかえています。根も葉も柔らかい春の味、カメイドダイコンナムル！消化によい絶妙な大根おろしの、カメイドダイコンダンゴ🍡
暖かくなり、大根洗いも楽になりました。
亀戸大根は、葉茎の色が白ですが、（右）
自家採種しているうちに緑色のものが出てきています。（左）
緑茎は、葉もやや大きめです。