11月の野良坊菜

10月に何度か定植した「のらぼう菜」は、
しっかり根付いて、安定感のある姿になってきました。
次々と増えてくる、内側の葉が食べ頃です。
早速、摘んできました✄
洗うのも楽なので、冬場は特に助かります。まずはシンプルに、オリーブオイルと塩にて。
頑丈な葉なのに、食べるとやわらかく、
バターで炒めたようなコクがある味。やっぱり美味しい！