はたけのおはなし*


無肥料自然栽培の菜園*
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大きな豌豆、実る

仏国大莢豌豆、いっぱい実ってます。重たそうです。
大きな莢をとってあげて、あ〜身軽になりました〜。
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エンドウマメが美味しいこの時期、集中的に食べてます。
次に蒔くタネもたっぷり確保し、自家採種8回目。
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サヤエンドウの手前にライ麦を植えておくと良い点
・強風が遮られ、ダメージが少ない。
・豆が目立たないからか、完熟豆を鳥が食べに来ない。
・穂の収穫後は、夏野菜の敷草⇒通路に敷く⇒自然と土になる
.....など。
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by ouchitm | 2018-05-04 22:33 | 貸し農園で自然栽培

開花と発芽

暖かく穏やかな春です。
仏国大莢豌豆の花が咲き始め、
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皮から抜け出したミニトマトの種が、元気よく発芽しました。
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今のところは、とても順調な気配のベランダ育苗ですが、
今年の夏野菜は、どうなるでしょうか。。。
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暑い日が続いたので、美味しいキュウリの実りが待ち遠しいです。
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by ouchitm | 2018-03-30 20:38 | 貸し農園で自然栽培

ユーカリと豆

冷え込み厳しくなり、エンドウマメの冬支度を。
春に植えたユーカリが巨大化しているので、
枝を切って、株元に沢山挿してみました。
よく絡みつきそうです。スーッと爽やかな香りも良いです。
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by ouchitm | 2017-12-15 22:00 | 貸し農園で自然栽培

春。緑のスープ

春。ルッコラがのびのびと咲いています。
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エンドウマメと亀戸大根も伸びはじめ、
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ふわふわと柔らかい春菊は、春の味。
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のらぼう菜も薹が摘める季節です。
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のらぼう菜と春菊のスープ。櫓葱とパセリの新芽をのせて。
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by ouchitm | 2017-03-10 14:43 | 貸し農園で自然栽培

バジル香る豌豆

まだ寒くない12月。
もう春が近づいているかのように、エンドウマメが伸びています。
早々とホーリーバジルの枯れ枝を挿して、蔓を絡ませました。
香りの枝とともに冬を越す、仏国大莢豌豆。
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by ouchitm | 2015-12-09 21:00 | 貸し農園で自然栽培

エンドウマメ3種

早くも終わりつつある、エンドウマメの季節。
赤い花は、莢が大きく収穫しやすい「仏国大莢豌豆」。
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白い花は、小さい莢がたくさん実る「日本絹莢豌豆」と
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自家採種しているうちに、皮が硬い品種に変化して、
実豌豆専用になった「グリーンピース」。
旬は、あっという間に去っていく。名残惜しいです。
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by ouchitm | 2015-05-17 18:00 | 貸し農園で自然栽培

仏国大莢豌豆

春に採種した仏国大莢豌豆は、このような姿になりました。
茶色のものは、梅干しに見えます。
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無事に芽を出し、これから冬を越し、
ゆっくりと春に向かう準備も整いました。
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過去数年分のエンドウマメを保存していましたが、
あまり大事にしすぎて溜まってきたので、食べましょう。
いろんな年の、いろんな豆ごはん。🍚
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by ouchitm | 2014-12-07 16:30 | 貸し農園で自然栽培

残した豆。食べた豆。

梅雨入り前に、慌てて採り終えたものの、
連日のように雨が降りしきっているので、
室内保管中のエンドウマメの種。
中の豆を見ないと区別しにくいですが、3種あります。
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似ているようで、それぞれ違う美味しさでした。
👦顔で説明すると、
1.仏国大莢豌豆は (頭)
2.日本絹莢豌豆は(眉毛)
3.元スナップ豌豆は(目鼻口) です。
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by ouchitm | 2014-06-11 21:00 | 貸し農園で自然栽培

元スナップ豌豆

今日の豆畑の住人は、トカゲくん。
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ところで、自家採種し続けているうちに、
スナップ豌豆が、違う性質になってきました。
この莢は硬く、食べることはできません。
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元スナップ豌豆は、完全に実取り専用品種になりました。
でも、弾けるみずみずしさが生でも加熱しても、美味です。
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by ouchitm | 2014-05-23 21:00 | 貸し農園で自然栽培

豆と芋虫くん🐛

色も形も大きさも、よく似ているので...、
エンドウの莢と間違えて、芋虫を掴むところでした!
芋虫くんが好きな場所は開花中の、のらぼう菜。
のらぼう菜とエンドウは、絡み合っているので複雑です。
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by ouchitm | 2014-05-18 21:00 | 貸し農園で自然栽培
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